氯化膽堿是一種植物光合作用促進劑，當頁面肥使用，氯化膽堿可顯著提高作物葉片葉綠素、可溶性蛋白和植物碳水化合物的含量，提高超氧歧化酶的活性，增加葉片的光合效率，制造更多的營養物質向塊根塊莖輸送。其增產作用是啟動根原基早萌發，促使塊根、塊莖提早膨大，增加大、中塊根塊莖的比率，可提高產量。

氯化膽堿適用于塊根、塊莖類作物。對增加產量有明顯的效果。

小麥、水稻在孕穗期噴施可促進小穗分化，多結穗粒，灌漿期噴施可加快灌漿速度，穗粒飽滿，千粒重增加2～5克。

氯化膽堿可用于玉米、甘蔗、甘薯、馬鈴薯、蘿卜、洋蔥、棉花、煙草、蔬菜、葡萄、芒果等增加產量，在不同氣候、生態環境條件下效果穩定；塊根等地下部分生長根莖類作物在膨大初期每畝用6～12克，加水60斤稀釋(1500～3000倍)，（即1000斤水加入100克至200克氯化膽堿）噴施2--3次，膨大增產效果明顯； 

氯化膽堿用于觀賞植物杜鵑花、一品紅、天竺葵、木槿等調節生長；小麥、大麥、燕麥抗倒伏 。用于蔬菜，果樹，茶樹增加產量促進生長有很好的作用。氯化膽堿還能使玉米幼苗在長期輕度干旱條件下存活。 

氯化膽堿可用于甘薯于塊莖開始形成或膨大初期進行葉面噴施；馬鈴薯于始花期進行葉面噴施；大蒜于蒜頭膨大初期進行葉面噴施；花生于始見開花下針期進行葉面噴施；山藥于塊根膨大初期，蔓藤約長至1米左右時進行葉面噴施；蘿卜于7-9葉期進行葉面噴施；洋蔥于鱗莖膨大初期；生姜于三股權（3苗）期葉面噴施。中藥材于根莖膨大期葉面噴施。畝用氯化膽堿6-12克兌水30公斤待露水干后均勻噴霧。間隔10-15天，連續施用2-3次。