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硬脂酰乳酸鈉的特性和應用 西安浩天
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥28 /公斤
- 25-1000¥26 /公斤
- ≥1000¥20 /公斤
- 品牌:浩天
- 產地:中國 陜西西安
- 發布日期: 2021-03-20
- 更新日期: 2023-06-20
產品詳請
| 主要用途 | 乳化劑 |
| 貨號 | 2645 |
| CAS | 18200-72-1 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99% |
| 含量 | 99% |
| 是否進口 | 否 |
【公司簡介】
西安浩天生物工程有限公司是一家專業從事甜味劑,維生素系列,酶制類,氨基酸,膠體,增稠劑,酸味劑,鐵鹽,鈣鹽,鎂鹽,鋅鹽,乳化劑,防腐劑,醇糖類等生產、銷售與服務的公司。
【產品簡介】
硬脂酰乳酸鈉
特性及應用
具有增筋、乳化、防老化、保鮮等作用,應用于面包、饅頭、方便面、面條、餃子等面制品中。
1. 增強面團的彈性、韌性和持氣性,增大面包、饅頭的體積,改善組織結構。
2. 使面條、方便面的表面更光滑,斷條率低,耐泡耐煮,更有嚼勁。
3. 使餅干容易脫模,外觀整齊,層次清晰,口感酥脆。
4. 可與直鏈淀粉相互作用,延緩和防止食品老化,延長保鮮時間。
5. 提高冷凍食品的質量,改善組織結構,避免表面開裂,防止餡料漏出。
6. 用于調制乳風味發酵乳 奶油,植物油脂,冰淇淋,雪糕,果醬,干制果蔬,裝飾糖果,小麥粉,生濕面制品,發酵面制品,面包,肉灌腸,水油狀脂肪乳化制品,餅干以特殊飲料等提高其乳化穩定性及應用性能。
7. 用于面包、饅頭等專用面粉中,可改善面粉品質,穩定面粉質量。
【產品規格及包裝】
固體粉末:25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝,也可根據客戶要求定制!
液體:20kg/桶、25kg/桶,也可根據客戶要求定制!










