產品展廳
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玉米糖漿在啤酒釀造行業中的應用 西安浩天
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥15 /公斤
- 25-1000￥10 /公斤
- ≥1000￥4 /公斤
- 品牌：浩天
- 產地：中國 陜西西安廠家
- 發布日期： 2021-03-05
- 更新日期： 2023-06-20
產品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 75*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 75％ |
| 是否進口 | 否 |
【產品簡介】
玉米糖漿
啤酒釀造行業
進口大麥價格上揚，而且質量極不穩定，有的還以次充好，給啤酒釀造行業帶來很大影響。為了克服以上的困難，江蘇大富豪啤酒有限公司采用國產麥芽以及添加玉米糖漿提高輔料比的方法生產高輔料比啤酒，降低了生產成本，提高了企業的經濟效益。
在啤酒生產過程中，使用的輔料一般低于40%，通常認為輔料達50%以上的比例屬于高輔料比，上世紀90年代，日本啤酒公司推出了發泡酒，其麥芽比例在25%以下，屬于典型的高輔料比的啤酒，在我國隨著酶制劑和啤酒添加劑工業的發展，給高輔料比啤酒生產過程中各個環節的質量控制提供了良好的條件，因而近兩年江蘇大富豪啤酒有限公司大膽吸收了國內外的先進釀造技術。進行了低麥芽、高輔料比啤酒的生產，釀制出深受消費者歡迎的啤酒新品9度發泡啤酒。
該啤酒的生產采用了35%的麥芽和65%的輔料(大米和玉米糖漿)，在糖化時加入一定量的蛋白酶和酵母營養鹽使麥汁組分達到釀造要求，在煮沸結束前添加玉米糖漿提高麥汁濃度，過濾時采用高濃稀釋工藝，生產出的高輔科比啤酒色淺、泡沫潔白細膩、口味柔和、淡爽。產品面市以后，深受消費者的歡迎。同時由于輔料比的增加，降低了生產成本，獲得了一定的經濟效益。
【產品規格及包裝】
固體粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝，也可根據客戶要求定制！
液體：20kg/桶、25kg/桶，也可根據客戶要求定制！
