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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥150 /公斤
- 25-1000￥145 /公斤
- ≥1000￥135 /公斤
- 品牌：浩天
- 產地：中國 西安
- 發布日期： 2020-10-08
- 更新日期： 2023-06-20
| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 酪蛋白肽 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【公司簡介】
西安浩天生物工程有限公司是一家專業從事甜味劑，維生素系列，酶制類，氨基酸，膠體，增稠劑，酸味劑，鐵鹽，鈣鹽，鎂鹽，鋅鹽，乳化劑，防腐劑，醇糖類等生產、銷售與服務的公司。
公司堅信質量是企業的生命，整個生產流程從進料-加工-檢驗-出廠-售后服務等各環節都嚴格按照ISO9001：2000質量管理體系進行，“可靠的質量，優質的服務”是我們對每個客戶的承諾，我們堅信只有客戶的成功，才有我們的成功。在浩天，我們始終致力于為客戶提供他們所亟需的可靠產品和服務。
【產品簡介】
酪蛋白多肽
生產工藝|：
牛乳通常指母牛正常分娩后分泌擠得的乳汁，因營養齊全，蛋白質豐富而受到歡迎。然而牛乳蛋白理化特性又不同于人乳蛋白，服用后遇酸易凝固，不易被嬰幼兒消化吸收，此外部分牛乳蛋白對人體有過敏不良后果。已有生產工藝，通過將牛乳蛋白徹底酶解為多肽和氨基酸以解決這一問題。但是近來科學發現牛乳中的乳球蛋白、乳白蛋白和乳酪蛋白的某些肽鏈片段有重要的生物學功能，提示著牛乳的某些生物學作用是通過活性多肽體現的。顯然，現行的脫脂牛乳的徹底酶解方案不夠*。本發明技術，不僅將牛乳中的蛋白改造成低抗原，可充分利用吸收的蛋白多肽，也能最大限度地保留牛乳的生物活性。同時本發明技術易于工業化生產，使得牛乳的產品質量和利用價值均得到提高。使用本發明方法生產的蛋白多肽產品具有調節免/疫和抗疲勞效果。
1、在整個泌乳過程中牛乳的蛋白組分十分復雜，且其含量隨時問不斷地改變，單一的蛋白酶難以有效地將絕大部分蛋白分解。采用多種不同切割位點的酶先后實施分解可較完全的將大分子乳蛋白改造低分子多肽，從而有利于機體消化道的吸收和利用。
2、牛乳蛋白鏈中存在著大量的生物活性肽，這些鏈片段可通過胰蛋白酶酶解方式獲得，但是牛乳蛋白分子量高則達百萬，有的呈聚合狀，非加以足量的酶始不能完全酶解。而胰蛋白酶的大量投入會產生過量不適的苦味肽。先以較溫和的曲霉蛋白酶將大部分蛋白解離，再以胰蛋白酶對蛋白肽鏈進行功能性切割，將起到事半功倍的效果。
3、牛乳的穩定性較弱，加熱、遇酸易沉淀凝固，產品質量較難控制。將牛乳中的蛋白改變為小分子多肽后，不僅牛乳生物活性得到保持，乳的穩定性也得到改善，最終能延長產品保質期。
【產品規格及包裝】
固體粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝，也可根據客戶要求定制！
液體：20kg/桶、25kg/桶，也可根據客戶要求定制！
