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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥13 /公斤
- 25-1000￥10 /公斤
- ≥1000￥8 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2020-07-27
- 更新日期： 2023-06-20
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 成分 | 苯甲酸鈉 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類(lèi)型 | 飲料防腐劑 |
【關(guān)鍵詞】
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【公司簡(jiǎn)介】
西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術(shù)企業(yè)，主要從事各類(lèi)天然植物提取物、精細(xì)化工原料，醫(yī)藥原料，保健品原料，化妝品原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售，與一體的化工公司。
公司堅(jiān)信質(zhì)量是企業(yè)的生命，整個(gè)生產(chǎn)流程從進(jìn)料-加工-檢驗(yàn)-出廠-售后服務(wù)等各環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按照ISO9001：2000質(zhì)量管理體系進(jìn)行，“可靠的質(zhì)量， 的服務(wù)”是我們對(duì)每個(gè)客戶(hù)的承諾，我們堅(jiān)信只有客戶(hù)的成功，才有我們的成功。在浩天，我們始終致力于為客戶(hù)提供他們所亟需的可靠產(chǎn)品和 服務(wù)。
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
苯甲酸鈉
（Sodium Benzoate）分子式：CH COONa
是苯甲酸的鈉鹽，無(wú)嗅或略帶安息香氣味，在酸性食品中能部分轉(zhuǎn)為有活性的苯甲酸，防腐機(jī)理同苯甲酸。
由于比苯甲酸更易溶于水，而且在空氣中穩(wěn)定，抑制酵母菌和 的作用強(qiáng)，因此比苯甲酸更常用。毒理學(xué)
依據(jù)：LD 大鼠口服 4070 mg．kg －1 （bw）50GRAS FDA－21CFR 184．23，181．733 ADI 0－5 m
g．kg －1 （bw）（本甲酸及其鹽的總量，以苯甲酸計(jì)）（FAO/WHO，1994）
苯甲酸鈉毒性和安全性
為確保食品添加劑的*安全使用， 各國(guó)對(duì)各種食品添加劑能否使用、適用范圍和 使用量，都有嚴(yán)格的規(guī)定，要受法規(guī)法律的制約。在 上被公認(rèn)的食品添加劑安全性指標(biāo)有LD 、50GRAS 和 ADI（凌關(guān)庭，2003）LD （大鼠，經(jīng)口）是判斷食品添加劑安全性的常50用指標(biāo)，也是任何食品添加劑都必須進(jìn)行的毒理學(xué)評(píng)價(jià)中的*個(gè)階段急性毒性試驗(yàn)指標(biāo)，LD越大表明其毒性越小，在食品使用時(shí)其安全性越高， 根據(jù)我國(guó)*《食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》（1994）的毒性劃分規(guī)定，苯甲酸和苯甲酸鈉屬于實(shí)際 類(lèi)，而肉制品中常用作發(fā)色劑的LD為 220 mg．kg－1，屬于中等毒類(lèi)。
GRAS 是美國(guó) FDA 評(píng)價(jià)食品添加劑的安全性指標(biāo)。 根據(jù)FDA的規(guī)定，苯甲酸（FDA，§ 184．1021，2000 ）被列為一般公認(rèn)的安全類(lèi)食品添加劑（GRAS）。ADI（Acceptable Daily Intakes）值為每日人體每千克體重允許攝入的毫克數(shù)，數(shù)值是由FAO/WHO（1994）規(guī)定的，苯甲酸在食品中的使用量為0．2－1g/kg。只要按照國(guó)標(biāo)規(guī)定的添加量使用是不會(huì)有安全問(wèn)題的。
人體機(jī)理
在食品中添加少量苯甲酸時(shí)，對(duì)人體并 害。 各國(guó)多年來(lái)的應(yīng)用和毒性試驗(yàn)表明，如按0．06g/kg添加，苯甲酸均無(wú)蓄積性、致*、致畸、致突變和抗原等作用。苯甲酸在體內(nèi)能很快被吸收，苯甲酸會(huì)與甘氨酸結(jié)合形成馬尿酸（甘氨酸苯甲酰），其余的會(huì)與葡萄糖醛酸結(jié)合而形成1－苯甲酰葡萄糖醛酸。75－80%的苯甲酸在6h內(nèi)從人體排出，10－14h后可以全部從體內(nèi)排出（FAO，1974），這種作用使苯甲酸不會(huì)在體內(nèi)蓄積。應(yīng)該指出的是，貓對(duì)苯甲酸比較敏感，生產(chǎn)寵物食品時(shí)，應(yīng)該加以注意。用含有2．39%苯甲酸的肉喂貓，28只貓中有17只表現(xiàn)神經(jīng)過(guò)敏、興奮、失去平衡和視力（FAO， 1974）另外，苯甲酸鈉與維生素C反應(yīng)會(huì)生成苯（苯是*），所以在果脯等富維C食品中使用苯甲酸鈉是有害的。
苯甲酸鈉普遍存在于飲料當(dāng)中，所以我們應(yīng)當(dāng)在購(gòu)買(mǎi)飲料的時(shí)候注意！檸檬酸鈉就不會(huì)和維生素C反應(yīng)，可以選擇此類(lèi)飲品。注：某大公司出品的無(wú)糖零度碳酸飲料，成分中含有苯甲酸鈉，應(yīng)謹(jǐn)慎選擇，避免飲用。
