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粉末阿拉伯膠 食品級 阿拉伯樹膠 質量保證 廠家批發 西安浩天

【公司簡介】

西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術企業，主要從事各類天然植物提取物、精細化工原料，醫藥原料，保健品原料，化妝品原料的研發、生產、銷售，與一體的化工公司。

公司堅信質量是企業的生命，整個生產流程從進料-加工-檢驗-出廠-售后服務等各環節都嚴格按照ISO9001：2000質量管理體系進行，“可靠的質量， 的服務”是我們對每個客戶的承諾，我們堅信只有客戶的成功，才有我們的成功。在浩天，我們始終致力于為客戶提供他們所亟需的可靠產品和服務。

【產品簡介】

品名：阿拉伯膠  

中文別名：阿拉伯樹膠

英文名稱：Acacia senegal、Acacia seyal

分子式：C12H7ClN2O3

性質：阿拉伯膠為淺白色至淡黃褐色半透明塊狀，或為白色至橙棕色粒狀或粉末，是分子量為22-30萬的分子電解質。無臭，無味，易燃。阿拉伯膠在水中可逐漸溶

解成呈酸性的粘稠狀液體，經過一些時間則粘度減低，溶解度約50%(W/V)，阿拉伯膠不溶于乙醇。

特點：是安全無害的增稠劑，并在空氣中自然凝固而成的樹膠。為淡黃色的塊或白色粉末，是分子量為22-30萬的高分子電解質，加水則緩慢地溶解成濃厚無味的粘

稠劑，經過一些時間則粘度減低。

用途：

1.阿拉伯膠曾經是食品工業中用途 廣及用量*的水溶膠，阿拉伯膠具有良好的乳化特 性，特別適合于水包油型乳化體系 ，廣泛用于乳 化香精中作乳化穩定劑 ；它還具有良好的成膜特性 ；做為微膠囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉換成粉末形式，可以延 長風味品質并防止氧化，也用作烘焙制品的香精載體。 
2.阿拉伯膠能阻礙糖晶體的形成，用于糖果中作抗結晶劑，防止晶體析，也能有效地乳化奶糖中的奶脂 ，避免溢出；還用于巧克力表面 上光，使巧克力只溶于口，不溶于手；在可樂等碳酸飲料中阿拉 伯膠用于乳化、分散香精油和油溶性色素，避免它們在儲存期間 精油及色素上浮而 出現瓶頸處的色素圈；阿拉伯膠還與植物油 及樹脂等 一塊用作飲料的霧濁劑以增加飲料外觀的多樣性 。 
3.營養學上，阿拉伯膠基本不產生熱量，是良好的水溶性膳食纖維 ， 被用于保健品糖果及飲料 。
4.阿拉伯膠也廣泛用于其它 工業 。

在食品工業中的應用可歸納為 ：天然乳化穩定劑，增稠劑、懸 浮劑、粘合劑、成膜劑, 上光劑 ，水溶性膳食纖維等。