產品展廳
|
海藻糖 食品級海藻糖 保濕劑 甜味劑 質量保證
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥20 /公斤
- ≥25￥9.8 /公斤
- 產地：中國 陜西
- 發布日期： 2020-06-20
- 更新日期： 2023-06-20
產品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 99-20-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【海藻糖——簡介】
海藻糖（Trehalose）是如蔗糖、葡萄糖等其它糖類，均不具備這些。
【海藻糖——應用】
1、海藻糖在烘烤制品類中的應用
海藻糖在烘烤制品中,有多種潛在的使用價值：它能調節蛋糕、餅干和糕點上的糖霜、面包奶
油和水果餡的甜味與芳香， 同時，海藻糖有助于甜餅、面包奶油和糖霜中脂肪的降低，在可口
餅及快餐中產生糖霜。
2、海藻糖在糖果類中的應用
海藻糖與其它大多數增甜劑混合，可在糖果、果汁飲料中使用，以調節產品甜質，從而能真正
保持產品的原有風味。
產品名：Trehalose 100
中文名：海藻糖
外 觀：白色結晶粉末
P H 值：5.0-7.0
CAS 號：99-20-7
分子式：C12H22O11
分子量：342.2965
溶解性：易溶于水
特 征：配伍性，穩定性，相容性。
