|
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 9000-69-5 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【關鍵詞】
低酯果膠、果膠、果膠價格、果膠的報價、果膠的作用、果膠生產廠家、高酯果膠、高酯果膠廠家、蘋果果膠廠家、橘子果膠
【公司簡介】
西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術企業，主要從事各類天然植物提取物、精細化工原料，醫藥原料，保健品原料，化妝品原料的研發、生產、銷售，與一體的化工公司。
“可靠的質量，優質的服務”是我們對每個客戶的承諾，我們堅信只有客戶的成功，才有我們的成功。在浩天，我們始終致力于為客戶提供他們所亟需的可靠產品和優質服務。
【產品簡介】
果膠是植物中的一種酸性多糖物質，它通常為白色至淡黃色粉末，稍帶酸味，具有水溶性，工業上即可分離，其分子量約5萬一30萬，主要存在于植物的細胞壁和細胞內層，為內部細胞的支撐物質。在食品上作膠凝劑，增稠劑，穩定劑，懸浮劑，乳化劑，增香增效劑，并可用于化妝品，對保護皮膚，防止紫外線輻射，冶療創口，*都存一定的作用。果膠是一種天然高分子化合物，具有良好的膠凝化和乳化穩定作用，已廣泛用于食品、醫藥、日化及紡織行業。柚果皮富含果膠，其含量達6%左右，是制取果膠的理想原料。果膠分果膠液、果膠粉和低甲氧基果膠三種，其中尤以果膠粉的應用最為普遍。現介紹從柚皮中制取果膠粉和低甲氧基果膠的加工技術。
【果膠——用途】
果醬、冰淇淋、果肉型飲料、烘烤食品
PH值范圍 2.5~6.5
可溶性固型物 10%~55%
使用量(推薦值)
果醬 0.5~1%
冰淇淋 0.05~0.2%
果肉型飲料 0.1~0.2%
烘烤食品 為面粉的1.5%
感官指標
表征 自由流散粉末
色澤 奶白色至淡黃褐色不等粉末
氣味 稍有氣味，但無異味
滋味 略甜且稍帶酸味
【果膠——質量指標】
指標名稱 | 高甲氧基 | 低甲氧基 |
干燥失重 | ≤8% | |
灰分（GT-6） | ≤5% | |
鹽酸不溶物（GT-1） | ≤1% | |
pH值 | 2.6~3.0 | 4.5~5.4 |
二氧化硫 | ≤0.005% | |
總半乳糖醛酸 | ≥65.0% | |
重金屬 | ≤15mg/kg | |
As | ≤2mg/kg | |
Pb | ≤5mg/kg | |
【付款方式】您可以選擇多種方式付款（支付寶、銀行卡、網上銀行、微信轉賬）
