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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 654-89-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25公斤/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 脯氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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L-脯氨酸：
中文產品名稱：L-脯氨酸
英文產品名稱：L-Proline
化學分子式：C5H9NO2
特征與用途：無色至白色結晶或結晶性粉末。斜方晶系為無水物，單斜晶系含1分子結晶水。無臭，有苦味和獨特甜味及風味，能改善果汁飲料、
清涼飲料及各種食品的風味。熔點228℃(分解)。不純物有吸濕性。因其為亞氨基酸，與其他氨基酸的性質不同。極易溶于水(154.56g/100ml，
20℃)，溶于乙醇(1.18g/100ml，19℃)，不溶于乙醚和異丙醇。天然品存在于明膠、干酪素、面筋等中，在膠原蛋白中的含量較多，其生理作用
與關節、腱的功能關系密切。
質量標準：FCC，1996, USP 項目質檢標準 含量(干燥后)98.5%-101.5% 灼燒殘渣 ≤0.1% 重金屬(Pb計) ≤0.002% 鉛 ≤10mg/kg 干燥失重(
105℃,3h) ≤0.3% 旋光度[α]20D -84 °- -86.3 ° 功用：增味劑；營養增補劑。與糖共熱發生氨基-羰基反應，可生成特殊的香味物質。按我國GB
2760--96可用作香料。
推薦使用量及注意事項：
1.占食品總蛋白質量的4.2%(FDA，§ 172.320，1994)。
2.FEMA(mg/kg)：無醇飲料、焙烤制品、肉類制品、湯類、乳及乳制品、調味品、谷類制品，均50。
3.可安全用于食品。
包裝與運輸: 包裝：本品采用雙層包裝：內層用食用聚乙烯塑料袋密封，外用紙板箱包裝。每箱凈含量為25kg,還可根據用戶需要包裝。
運輸：應輕裝輕卸。防止日曬、雨淋，不能與有毒、有害物品混運、本品為非危險品，可按一般化學品運輸。
貯存:應貯存在干燥清潔避光的環境中，嚴禁與有毒物質混放，以免污染。保質期為1.5年
