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【公司簡介】

    西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術(shù)企業(yè)，主要從事各類天然植物提取物、精細(xì)化工原料，醫(yī)藥原料，

保健品原料，化妝品原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，與一體的化工公司。

      公司致力于人類健康，集天然資源創(chuàng)造高端精品，以質(zhì)量滿足顧客需要。 公司位于西安市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，擁

有高科技先進技術(shù)和高等專業(yè)優(yōu)秀人才優(yōu)勢，與多所科研院校緊密合作，已形成多學(xué)科、全方位、高層次的技術(shù)、管理

精英團隊，曾多次承擔(dān)國家、省、市級科研項目。充分利用地區(qū)自然條件的*資源，歷經(jīng)多年發(fā)展，形成企業(yè)的

核心競爭力。

       公司堅信質(zhì)量是企業(yè)的生命，整個生產(chǎn)流程從進料-加工-檢驗-出廠-售后服務(wù)等各環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按照ISO9001：2000

質(zhì)量管理體系進行，“可靠的質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”是我們對每個客戶的承諾，我們堅信只有客戶的成功，才有我們的成功。

在浩天，我們始終致力于為客戶提供他們所亟需的可靠產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

【產(chǎn)品簡介】

中文名稱： 酪蛋白酸鈉 　　

CAS ：NO. 9005-46-3 

中文別名 ：酪朊酸鈉 　　

【制法】

　　用凝乳酶或酸沉淀法(如鹽酸、硫酸)制取生酪蛋白，然后將其在水中分散、膨潤，再添加、碳酸鈉或碳酸氫

鈉的水溶液，經(jīng)蒸發(fā)噴霧干燥或冷凍干燥后即得。 

【性狀】

　　白色至淺黃色片狀體、顆粒或粉末，無臭，無味或微有特異香氣和口味。易溶于水。水溶液呈中性，其中加酸產(chǎn)生

酪蛋白沉淀。 

【應(yīng)用】

        可用于肉類及水產(chǎn)肉糜制品、冰淇淋、餅干、面包、面條等谷物制品。 　　

        在香腸中使用可使脂肪分布均勻，增強肉的粘結(jié)性。用于魚糕可增強彈性。香腸中用量為0．2%一0．3%。

        在冰淇淋中使用能使制品中氣泡穩(wěn)定，防止反砂和收縮。在面包中使用可起增強作用。 　　

        在面包、餅干、面類中用量為0．2%一0．5%。

        在西式糕點、炸面圈、巧克力中用量為0.59%一5．0%；在奶油乳飲料中用量為0．2%一0．39%。

【特點】

　　酪朊酸鈉具有良好的乳化作用和穩(wěn)定作用，它還能起增粘、粘結(jié)、發(fā)泡、穩(wěn)泡等作用，也常用于蛋白質(zhì)強化。因其為

水溶性乳化劑，應(yīng)用廣泛。 

【質(zhì)量指標(biāo)】

按我國食品添加劑酪蛋白酸鈉標(biāo)準(zhǔn)，本品應(yīng)符合下列質(zhì)量指標(biāo)：

【付款方式】您可以選擇多種方式付款（支付寶、銀行卡、網(wǎng)上銀行、微信轉(zhuǎn)賬）

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