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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 652-98-4 |
| 型號 | 食品級紅花黃色素 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【公司簡介】
西安浩天生物工程有限公司是一家專業從事甜味劑，維生素系列，酶制類，氨基酸，膠體，增稠劑，酸味劑，鐵鹽，鈣鹽，鎂鹽，鋅鹽，乳化劑，防腐劑，醇糖類等生產、銷售與服務的公司。
公司堅信質量是企業的生命，整個生產流程從進料-加工-檢驗-出廠-售后服務等各環節都嚴格按照ISO9001：2000質量管理體系進行，“可靠的質量， 的服務”是我們對每個客戶的承諾，我們堅信只有客戶的成功，才有我們的成功。在浩天，我們始終致力于為客戶提供他們所亟需的可靠產品和服務。
【產品簡介】
紅花黃色素的穩定性，主要表現在其水溶性好、熱穩定性好、金屬離子對其的影響等方面。 研究紅花黃色素在不同溫度，酸堿環境，金屬離子，光照等條件下穩定性的變化。結果表明，紅花黃色素易溶于乙醇、乙酸等強極性溶劑，難溶于無水乙醇、丙酮等弱極性有機溶劑 。實驗證明，紅花黃色素的提取溶劑應采用40% 的乙酸溶液；光照或日曬對紅花黃色素有一定的影響，但不受紫外光的影響；pH3. 4 時，100 e 加熱1 h 保存率在80% 以上，說明其耐熱性好，但熱穩定性不好；經Ca、Mg、Fe、Zn、Al、Pb等離子對其影響結果表明，Fe 離子的影響較大，使其顏色變暗，且峰值隨Fe 離子濃度增高而向紫外光移動，還會產生乳濁液；Zn 離子有明顯的增色作用，其余離子對色素基本無影響；食鹽、蔗糖、H2O2、抗壞血酸、亞硫酸鈉等一定濃度的溶液除亞硫酸鈉有輕微的減色作用，糖、鹽等均有不同的增色作用；紅花黃色素與檸檬黃具有相似的色調，而且紅花黃色素的色調比檸檬黃更為柔和 。研究22 個紅花品種在不同生態條件及不同生長期的生物學特性及遺傳穩定性。實驗以水為溶劑進行提取，采用超聲方法進行純化，紫外分光光度法用于測定紅花黃色素的含量。結果表明，紅花不同品種黃色素的含量在28. 10%~ 45. 80% 的范圍內，品種間存在非常顯著差異( P< 0. 01) ，其品質主要受遺傳因素決定，環境因素次之 。就紅花黃色素的染色性能進行了探討，結果發現以配糖體存在的黃色素水溶性好，用水浸泡即可得之；熱穩定性亦好，可應用于真絲織物的染色，其*染色溫度應為90 e 、p H 值4~5. 5。可見，該色素適合酸性食品的著色加工，可作為清涼飲料、冷飲、色酒、蜜餞的著色。在使用時應注意酸度、溫度、盡量避免與鐵接觸，控制好鋅離子的量就能使紅花黃色素最大限度的發揮作用 。
【產品規格及包裝】
固體粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝，也可根據客戶要求定制！
液體：20kg/桶、25kg/桶，也可根據客戶要求定制！
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