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領域

（1）液可解除因引起的脫水和及引起的。乳酸鈉被用來補充腸胃外/溶液中體液或電解質，廣泛地應用于針對的連續可移動式的腹膜透析液中（CAPD）和在普通人工腎上用做透析液；

（2）乳酸鈉用作注射液中電解質及滲析物，以及腸內消毒液、漱口含劑及膀胱注入劑等；

（3）乳酸鈉還被廣泛用作林格液配制，制成注射液，用作；

（4）乳酸鈉能非常有效地皮膚功能紊亂。如：病等引起的極度干燥。乳酸和乳酸鹽具有抗微生物作用，而被應用于抗粉刺產品中。它們通常在和許多其他有效成分結合使用，產生協同效果。

1.乳酸鈉具有以下特性：（1)降低水活性。（2）具有保水的作用，控制出水，增加出品率。（3）在冷凍肉制品中，有效抑制脂肪氧化。（4）通過與蛋白質的作用，保持蛋白質水分，增加蛋白質的柔軟性，使蛋白質組織膨脹，防止產品老化。（5）乳酸鈉是強堿弱酸鹽，具有很好Chemicalbook的緩沖作用，可以有效調節產品的pH值。（6）美國食品與藥品管理局認為“安全無毒物質”（GRAS）。2.乳酸鈉保濕特性乳酸鈉具有很強的保濕和防止水分流失的作用，與其它保濕劑相比，受濕度變化影響較小，在低溫、干燥狀態下也能發揮高效保濕作用。3.乳酸鈉能抑制微生物生長乳酸鈉能夠大量攝取食品中的自由水，有效降低食品中的水分活性，抑制微生物生長繁殖，延長食品保質期。