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產品標簽應鮮明、整潔，外包裝箱需完整、干燥。

檢驗程序

所取各批樣品均應進行凈重鑒定，其重量與標簽上所標明的重量差，應不超過±1%。

所抽取的樣品，凡密封包裝者要進行密封性試驗。

每批樣品至少有一件做細菌檢驗，其余做感官和理化檢驗。

水分、脂肪、酸度、溶解度、雜質度、細菌總數、大腸菌群和感官鑒定為每批必檢項目。重金屬、致病菌、定期抽驗。

奶粉是將牛奶除去水分后制成的粉末，它適宜保存。

根據意大利馬可·波羅在游記中的記述，中國元朝的蒙古騎兵曾攜帶過一種奶粉食品，但不知其詳。

1805年，法國人帕芒蒂倫瓦爾德建立了一個奶粉工廠，開始正式生產奶粉。

這期間也還有其他人研究奶粉的生產方法。有的設計是使用真空蒸發罐，先將牛奶濃縮成餅狀，然后再干燥制粉；有的設計則是將經過初步濃縮后的牛奶攤在加熱的滾筒上，剝下烙成的薄奶膜再制粉等等。