乱码精品一区二区三区-137裸交肉体摄影-中文字幕乱码亚洲精品一区-男女猛烈无遮挡免费视频-无码av免费永久免费永久专区

食品添加劑

用酶處理米糠蛋白，其溶解性、起泡性、乳化特性等均有，特別是用內切蛋白酶和外切蛋白酶對米糠蛋白適度水解和脫氨反應，獲得具有適度肽鏈長度和功能特性蛋白水解產物，提高米糠蛋白溶解性，改善其它功能特性，可用作食品乳化劑、起泡劑、營養強化劑。

可食用膜

美國路易斯安那州南部研究中心用大米蛋白濃縮物與普魯蘭多糖結合物開發出具有一定抗拉強度和抗水蒸汽可食用膜，用作風味物質和營養添加劑載體或作為分離、保護和防腐用隔離物。4.5大米蛋白飼料〔6〕大米淀粉副產品可作為飼料級大米蛋白粉，其豐富營養成分對畜禽有助長抗病功能，且可提高飼料利用率，是飼料業優良添加劑。

Samson Agboola等發現，大米蛋白低溶解性和高分子量導致其乳化性能不是很好，可通過對大米蛋白分子結構改造提高其溶解、乳化等功能性質。Hamada用風味蛋白酶處理大米蛋白，在pH 7情況下，水解液乳化能力高于酪蛋白，乳化穩定性比牛血清蛋白更高。最近，Cristina Marco等通過試驗研究發現，經TG作用后，樣品蛋白乳化性也有，且白蛋白或乳清蛋白加入也能增強大米蛋白乳化活性，但乳化穩定性卻降低；而大豆蛋白等則很難通過這樣方法提高其乳化性。