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食品級 大米水解蛋白 浩天 優質貨源 質量保證 實力商家
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥90 /公斤
- 25-1000￥80 /公斤
- ≥1000￥70 /公斤
- 品牌：浩天
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2022-02-10
- 更新日期： 2023-06-20
產品詳請
| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 生產許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 營養強化劑 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
食品添加劑
用酶處理米糠蛋白，其溶解性、起泡性、乳化特性等均有，特別是用內切蛋白酶和外切蛋白酶對米糠蛋白適度水解和脫氨反應，獲得具有適度肽鏈長度和功能特性蛋白水解產物，提高米糠蛋白溶解性，改善其它功能特性，可用作食品乳化劑、起泡劑、營養強化劑。
可食用膜
美國路易斯安那州南部研究中心用大米蛋白濃縮物與普魯蘭多糖結合物開發出具有一定抗拉強度和抗水蒸汽可食用膜，用作風味物質和營養添加劑載體或作為分離、保護和防腐用隔離物。4.5大米蛋白飼料〔6〕大米淀粉副產品可作為飼料級大米蛋白粉，其豐富營養成分對畜禽有助長抗病功能，且可提高飼料利用率，是飼料業優良添加劑。
大米蛋白主要由清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白等四種蛋白組成，大米渣中主要是胚乳蛋白，由白蛋白(4%～9%)、鹽溶性球蛋白(10%～11%)、醇溶性谷蛋白(3%)和堿溶性谷蛋白(66%～78%)組成。
中文名
大米蛋白
主要原料
清蛋白，球蛋白，醇溶性蛋白，谷蛋白
主要營養成分
氨基酸，賴氨酸
