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食品級 大豆拉絲蛋白 生產 浩天 食品添加劑 貨源充足
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥20 /公斤
- 25-1000¥18 /公斤
- ≥1000¥10 /公斤
- 品牌:浩天
- 產地:中國 陜西西安
- 發布日期: 2022-02-10
- 更新日期: 2023-06-20
產品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99% |
| 是否進口 | 否 |
植物拉絲蛋白是植物蛋白質經特殊工藝生產加工,而形成的具有類似肌肉纖維質感的纖維狀植物蛋白。
中文名
植物拉絲蛋白
可取代
高脂肪、量的肉類食品
又 稱
仿真肉
興起時間
20世紀60年代
植物拉絲蛋白是20世紀60年代在歐美等發達國家興起的,因其可取代高脂肪、量的肉類食品,又稱“仿真肉”;我國從20世紀90年代開始出現大豆組織蛋白,經歷10多年的發展,現今植物拉絲蛋白的產業已初具成效。植物拉絲蛋白一般狀態為干燥的淡黃色固形物(水分含量約10%,水分活度Aw約0.43),如果把它放到水里泡幾分鐘,就會蓬松起來,很像半熟的普通瘦肉。













