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食品級 L-谷氨酸 優質貨源 品質保證 粉末狀 營養強化劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-50¥20 /公斤
- 50-1000¥19 /公斤
- ≥1000¥18 /公斤
- 品牌:浩天
- 產地:中國 陜西西安
- 發布日期: 2022-01-21
- 更新日期: 2023-06-20
產品詳請
| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 生產許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 56-86-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99% |
| 主要營養成分 | 谷氨酸 |
| 含量 | 99% |
| 是否進口 | 否 |
食品業
谷氨酸是生物機體內氮代謝的基本氨基酸之一,在代謝上具有重要意義。L-谷氨酸是蛋白質的主要構成成分,谷氨酸鹽在自然界普遍存在的。多種食品以及人體內都含有谷氨酸鹽,它即是蛋白質或肽的結構氨基酸之一,又是游離氨基酸,L型氨基酸美味較濃。
L-谷氨酸,發酵制造L-谷氨酸是以糖質為原料經微生物發酵,采用“等電點提取”加上“離子交換樹脂”分離的方法而制得。
氨基酸作為人體生長的重要營養物質,不僅具有特殊的生理作用,而且在食品工業中具有獨特的功能。構成蛋白質的氨基酸主要有20多種。在食品工業中應用較多的氨基酸有谷氨酸、賴氨酸、半胱氨酸、胱氨酸、蘇氨酸、精氨酸、纈氨酸、色氨酸、丙氨酸等。各種氨基酸都有自己獨特的呈味效應,其中應用較多的有谷氨酸鈉和甘氨酸。














