產(chǎn)品展廳
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食品級 蝦青素 抗氧化劑 高含量 貨源充足 食品添加劑 粉末狀
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥300 /公斤
- 25-1000￥260 /公斤
- ≥1000￥200 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-01-08
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
蝦青素是一種非維生素A源的類胡蘿卜素，在動物體內(nèi)不能轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。天然蝦青素是單線態(tài)氧的強大淬滅劑。動物實驗表明，蝦青素可以除NO2、硫化物、二硫化物，也可降低脂質(zhì)過氧化作用，有效地抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化。同時具有活性，能影響動物的，強化需氧代謝，明顯增強人的肌肉力量和耐受力，具有抗活性。
抗氧化
蝦青素的重要性質(zhì)在于它的抗氧化性，它是一種優(yōu)良的抗氧化劑。蝦青素強大的抗氧化活性是因為其能穩(wěn)定膜的結(jié)構(gòu)，降低膜通透性、限制過氧化物啟動子進入細胞內(nèi)。保護細胞內(nèi)重要分子免受氧化損傷。同時蝦青素可能具有潛在的成為促氧化劑誘導(dǎo)氧化應(yīng)激的產(chǎn)生。蝦青素分子中的共軛雙鍵、羥基和在共軛雙鍵鏈末端的不飽和的酮基，其中羥基和酮基又構(gòu)成α-羥基酮，這些結(jié)構(gòu)都具有比較活潑的電子效應(yīng)，能向自由基提供電子或吸引自由基的未配對電子，有效地猝滅氧化性極強的單線態(tài)活性氧以及環(huán)境中其他自由基。研究表明，猝滅活性氧能力隨著共軛雙鍵數(shù)的增加而增加，蝦青素的猝滅能力是的，其猝滅分子氧的能力比具有相同結(jié)構(gòu)的β-胡蘿卜素、維生素E、α-胡蘿卜素、葉黃素和番茄紅素都高。
