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用量

人體鋅元素正常需要，折乳酸鋅

17歲以下：每日30-50毫克

成人：每日50-75毫克

孕婦：每日50-90毫克

乳母：每日750-110毫克

注意事項

我國《食品營養強化劑使用衛生標準》（GB14880―1994）中規定：谷類及其制品，90~180 mg/kg；飲液及乳飲料，22.5~45 mg/kg；乳制品，135~270 mg/kg；嬰幼兒食品，112.5~315 mg/kg。我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―1996）中規定：兒童口服液，600~1000 mg/kg。

復分解法

將13.0g乳酸鈣（五水物）和12.1g硫酸鋅（七水物）加人100mL水中，攪拌加熱回流反應。反應結束后，趁熱過濾并用水洗滌除去硫酸鈣沉淀（淡藍白色粉末），濾液為乳白色半透明液體，冷卻靜置即有白色結晶析出。最后過濾、用水洗滌、干燥得白色粉末（熔點276～277℃）8g，收率64%。