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用途營養增補劑(錳強化劑)。用途葡萄糖酸錳是一種很好的營養強化劑，我國規定可用于嬰幼兒配方食品，使用量為1.32～5.26mg/kg(以錳計，下同)；在乳制品中為1.08～Chemicalbook4.32mg/kg。用途可用作營養強化劑作用。用途錳可激活大量的酶，參與機體代謝活動，促進人體生長和正常的成骨作用，缺乏時可引起生長遲緩，生殖功能變阻，是良好的食品強化劑。

C12H22MnO14·2H2O二水

• 中文名

• 葡萄糖酸錳

• 分子式

• C12H22MnO14·2H2O

• 分子量

• 481.27

• 性    狀

• 淺粉色粉末

分子式：

C12H22MnO14·2H2O二水

分子量：

481.27二水

產品性狀：

淺粉色粉末，易溶于熱水，不溶于乙醇。

適用范圍：錳可激活大量的酶，參與機體代謝活動，促進人體生長和正常的成骨作用，缺乏時可引起生長遲緩，生殖功能變阻，是良好的食品強化劑。依據GB2760-1996規定：可用于乳制品，用量為1.08～4.32 mg/kg；用于嬰幼兒配方食品，用量為1.32～5.26 mg/kg。