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C12H22MnO14·2H2O二水

• 中文名

• 葡萄糖酸錳

• 分子式

• C12H22MnO14·2H2O

• 分子量

• 481.27

• 性    狀

• 淺粉色粉末

分子式：

C12H22MnO14·2H2O二水

分子量：

481.27二水

產品性狀：

淺粉色粉末，易溶于熱水，不溶于乙醇。

適用范圍：錳可激活大量的酶，參與機體代謝活動，促進人體生長和正常的成骨作用，缺乏時可引起生長遲緩，生殖功能變阻，是良好的食品強化劑。依據GB2760-1996規定：可用于乳制品，用量為1.08～4.32 mg/kg；用于嬰幼兒配方食品，用量為1.32～5.26 mg/kg。

毒性GRAS(FDA，§182．5452，2000)。使用限量FDA，§184．1452(2000)：焙烤制品、無醇飲料、乳制品、魚制品、肉制品、禽制品、嬰兒配方食品Chemicalbook等，均以GMP為限。GB2760—1996(mg/kg)：乳制品l.08～4.32；嬰幼兒配方食品1.32～5.26。化學性質淺粉紅色粉末。極易溶于熱水，極難溶于乙醇。