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簡介檸檬酸鐵銨又稱枸櫞酸鐵銨，有棕色和綠色兩種，具有無臭、有咸味及鐵腥味，極易吸潮，因光可還原成亞鐵鹽，溶液狀態下更不穩定，易溶于水，不Chemicalbook溶于乙醇、乙醚等有機溶劑，水溶液呈中性，綠色較棕色更易遇光被還原。棕色鱗片狀的檸檬酸鐵銨含鐵量較高，而綠色鱗片狀的檸檬酸鐵銨含鐵量較低。

化學性質檸檬酸鐵銨又稱枸櫞酸鐵銨，有棕色和綠色兩種，具有無臭、有咸味及鐵腥味，極易吸潮，因光可還原成亞鐵鹽，溶液狀態下更不穩定，易溶于水，不溶于乙醇、乙醚等有機溶劑，水溶液呈中性，綠色較棕色更易遇光被還原。檸檬酸鐵銨Chemicalbook為光化學敏感物質，且綠色較棕色更易感光。用途檸檬酸鐵銨是一種優良的營養強化劑，可用作補血藥，，被廣泛用于食品添加劑、醫藥等諸多領域。棕色鱗片狀的檸檬酸鐵銨含鐵量較高，而綠色鱗片狀的檸檬酸鐵銨含鐵量較低。