產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 檸檬酸蘋果酸鈣 用途廣泛 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 無(wú)味 質(zhì)量保證
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥38 /公斤
- 25-1000￥35 /公斤
- ≥1000￥27 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2021-12-29
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 142606-53-9 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 檸檬酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
概述檸檬酸蘋果酸鈣(calciumcitratemalate，檸檬酸蘋果酸鈣)又稱為果酸鈣，是鈣、檸檬酸和蘋果酸按一定比例合成的有機(jī)螯合物，檸檬酸蘋果酸鈣是一種新型的鈣營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，其溶解性較檸檬酸鈣和蘋果酸鈣增Chemicalbook強(qiáng)，使得果酸鈣具有較高的鈣元素生物學(xué)吸收利用性。同時(shí)，檸檬酸蘋果酸鈣具有能防止老年人及牙齒缺失同時(shí)不影響鐵鋅硒鎂等微量元素的吸收、不增加形成的風(fēng)險(xiǎn)、、、促進(jìn)健康等重要生理功能。
制備檸檬酸蘋果酸鈣可作為營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑的原料來(lái)源已列入營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑(GB14880)及《維生素、礦物質(zhì)化合物名單》中，屬于安全性營(yíng)養(yǎng)添加劑。中國(guó)公開(kāi)的制備檸檬酸蘋果酸鈣的方法中鈣、檸檬酸、蘋果酸的摩爾配比是6∶2∶3，且制備方法經(jīng)過(guò)反應(yīng)、結(jié)晶、脫水、洗滌、脫水Chemicalbook、干燥/冷卻、粉碎等多個(gè)步驟。國(guó)內(nèi)外專利文獻(xiàn)所公開(kāi)的檸檬酸蘋果酸鈣的制備方法，通常是由檸檬酸、蘋果酸和碳酸鈣通過(guò)中和反應(yīng)制備，需經(jīng)過(guò)中和反應(yīng)、結(jié)晶沉淀、過(guò)濾及干燥等多個(gè)步驟，制備效率低，損失率及能耗大，相應(yīng)制得的果酸鈣水溶性、品質(zhì)、生產(chǎn)成本仍有提高的空間。
