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食品級 單雙甘油脂肪酸脂 優質商家 當天發貨 全國配送
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥18 /公斤
- 25-1000￥15 /公斤
- ≥1000￥10 /公斤
- 品牌：浩天
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2021-12-13
- 更新日期： 2023-06-20
產品詳請
| 貨號 | 89533 |
| 生產許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | AEO-25 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
脂肪酸有多種分類形式，分別分類如下。
根據碳鏈長度的不同分類
可分為：短鏈脂肪酸、中鏈脂肪酸和長鏈脂肪酸。
脂肪酸根據碳鏈長度的不同又可將其分為：
短鏈脂肪酸（short chain fatty acids，SCFA），其碳鏈上的碳原子數小于6，也稱作揮發性脂肪酸（volatile fatty acids，VFA）；
中鏈脂肪酸（Midchain fatty acids，MCFA），指碳鏈上碳原子數為6-12的脂肪酸，主要成分是辛酸（C8）和癸酸（C10）；
長鏈脂肪酸（Longchain fatty acids，LCFA），其碳鏈上碳原子數大于12。一般食物所含的大多是長鏈脂肪酸。
