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 本品為白色或黃白色粉末。熔點44～51℃，HLB值5.1，有特殊臭味。難溶于水，易溶于乙醇，溶于熱植物油，但冷卻時析出。屬疏水性乳化劑。用途本品用作硬表面洗滌劑的分散劑，有處于油垢的去除。生產方法以硬脂酸和乳酸的酯化產物與碳酸鈣反應而得。將硬脂酸加入反應釜中加熱熔融。加濃硫酸作催化劑，加入乳酸，以苯作Chemicalbook溶劑，加熱回流并不斷把生成的水用分水器分出。反應至終點后，蒸出苯，加碳酸鈉水溶液中和。將超細碳酸鈣加水分散，然后加入上述制備的硬脂酰乳酸在攪拌下加熱至60℃左右進行復分解反應。反應2h后，靜置，將沉淀物濾出。加乙醇溶解，將不溶于乙醇的無機鹽濾出。濾液移入濃縮鍋內，蒸出乙醇，冷卻結晶，過濾，干燥得產品。

化學性質本品為白色或黃白色粉末。熔點44～51℃，HLB值5.1，有特殊臭味。難溶于水，易溶于乙醇，溶于熱植物油，但冷卻時析出。屬疏水性乳化劑。用途本品用作硬表面洗滌劑的分散劑，有處于油垢的去除。生產方法以硬脂酸和乳酸的酯化產物與碳酸鈣反應而得。將硬脂酸加入反應釜中加熱熔融。加濃硫酸作催化劑，加入乳酸，以Chemicalbook苯作溶劑，加熱回流并不斷把生成的水用分水器分出。反應至終點后，蒸出苯，加碳酸鈉水溶液中和。將超細碳酸鈣加水分散，然后加入上述制備的硬脂酰乳酸在攪拌下加熱至60℃左右進行復分解反應。反應2h后，靜置，將沉淀物濾出。加乙醇溶解，將不溶于乙醇的無機鹽濾出。濾液移入濃縮鍋內，蒸出乙醇，冷卻結晶，過濾，干燥得產品。