產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 玉米肽 西安浩天 質(zhì)量保證 一公斤起訂 優(yōu)質(zhì)貨源
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥230 /公斤
- 25-500￥220 /公斤
- ≥500￥200 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2021-11-30
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 玉米肽 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
其它作用：本產(chǎn)品除了含降血壓小肽外，其它的小肽具有、、等功能。
易吸收：優(yōu)于氨基酸或蛋白質(zhì)的吸收。
溶解性：在大范圍PH下完全溶于水，無渾濁現(xiàn)象和沉淀物產(chǎn)生。
穩(wěn)定性：對(duì)熱穩(wěn)定，組份不改變，功能不喪失。
安全性：天然食品蛋白，安全可靠，。
通用的方法是對(duì)玉米蛋白進(jìn)行酶水解而獲得玉米活性肽。實(shí)際生產(chǎn)中玉米蛋白常以玉米蛋白粉（CGM）的形式存在，玉米蛋白按溶解性不同可分為4 類，即醇溶蛋白、谷蛋白、球蛋白和白蛋白，其中醇溶蛋白含量最多，約40%。醇溶蛋白中又以α-醇溶蛋白為主，占75%-85%。
通常直接以玉米蛋白粉做為酶解底物，有時(shí)為了產(chǎn)物純凈或序列特殊，也采用α-醇溶蛋白為底物。水解蛋白酶種類繁多，其中堿性蛋白酶使用較為頻繁，已見文獻(xiàn)中使用的，如堿性蛋白酶Alcalase、枯草牙孢桿菌堿性蛋白酶等。在制備降血壓肽的研究中，嗜熱菌蛋白酶也達(dá)到了很好的效果。
