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·基因表達法：從動物的血液或組織分離提取的方法等統稱基因表達法，此方法重要用于研究生產“肽類藥物”其代表產品有：胸腺肽、胸腺五肽、干擾素、介素-1、介素-11、介素-111、人血清白蛋白、免疫球蛋白、丙種球蛋白、壞死因子等。

·酶法：用生物酶催化蛋白質的方法稱為酶法。酶法在傳統法的基礎上有所突破和創新，適應了低碳經濟和綠色環保的要求。酶法就是用生物酶催化蛋白質獲得多肽，就是蛋白質降解，人工合成的肽。酶法較酸法、堿法、電法溫和、環保。生產工藝簡易，投資少、，適宜工業化生產。酶法獲得的肽，分子量易控制、產品自身富有綠色屬性、生產出來的肽無苦味、肽分子量?。ǚ肿恿看蠖荚?000以下）、這些小分子肽不需消化直接吸收，具有動力、載體、運輸、遞質和營養功能，特別是它具有極強的活性和多樣性即重要的生物學功能。

·水解法

肽可由膳食蛋白質（Dietary protein）通過化學方法水解出來，也可以人工方法取得。系由兩個或以上的氨基酸（Amino acids）聚合所構成，在細胞生理及代謝功能的調節上甚為重要。