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簡介水解植物蛋白產品以玉米蛋白,大豆蛋白為原料,經先進工藝水解后,采用科學的離心噴霧干燥精制而成.產品外觀呈白色或淺黃色粉末狀,具有良好的流動性和強濃的鮮味。應用水解植物蛋白的特點：1.具有濃郁的植物蛋白特有的香氣，高氨基酸含量，甘鮮美味，呈味力強，可突出Chemicalbook并烘托主香氣，抑制不良異味；2.接近人體的氨基酸組成和低于限量標準的氯丙醇含量，更利于健康；3.粘附性好，易于計量添加。制法水解植物蛋白質粉末是由大豆水解蛋白液等經配料后，噴霧干燥制成的具有濃郁甘鮮味的氨基酸調味粉。用途用于食品、飲料、保健品中作為營養強化劑

方便面料包、湯料、清湯、調味料、肉制品、雞粉、牛粉、豬粉、澎化食品、水產加工品、方便食品等。廣泛用于各種加工食品和烹調。植物水解蛋白不僅具有豐富的營養保健成分，而且具有較好的呈味特性。HVP作為一種高級調味品，是近年來迅速發展起來的新型調味劑。由于其氨基酸含量高，色、香、味俱佳，將成為取代味精的新一代調味品。另外，HVP的生產原料－植物蛋白來源豐富，成本較低，適合機械化、自動化的大規模生產，因此，其發展速度非常快，發展前景也十分廣闊