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紅褐色粉末，可由紅茶在低溫狀態下研磨粉碎而成微細茶粉，研磨的精細程度越高，口味更好，價格也就越貴，也可經物理萃取而成。紅茶粉很好地保持了紅茶的原有營養成分、香氣、顏色和口味，而且其養分更容易被人體吸收。

生津清熱

夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且刺激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,并且產生清涼感;同時控制下視丘的體溫中樞,調節體溫,它也刺激以促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡。此外,紅茶還是的運動飲料,除了可消暑解渴及補充水分外若在進行需要體力及持久力的運動(如賽跑)前喝,因為茶中的具有提神作用,又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋,所以讓人更具持久力。

在紅茶中的和芳香物質聯合作用下,增加的,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內的乳酸、尿酸(與有關)、過多的鹽分(與有關)、有害物等,以及緩和或造成的。