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適用人群

對于有需要的特殊人群，除了通過食物補充氨基酸以外，可以適當選擇蛋白質粉作為蛋白質的補充，但是一定要注意蛋白質粉的用量。蛋白質經胃消化吸收后，需要經肝臟加工轉化為人體自身物質供人體使用。

同時，蛋白質在體內代謝的產物氨、尿素、肌酸酐等含氮物質需要經過腎臟排泄。一個人如果食入過多的蛋白質，會增加肝、腎負擔，對人體產生不利影響。因此，蛋白質絕不是多多益善。《中國居民膳食指南》提出的蛋白質攝入量是每千克體重0.92克，如果超過這個量，就有可能損害人體健康。

用量及注意事項

蛋白質攝入量因人的年齡、體重及勞動強度不同而存在一定的差異。期的兒童和青少年、懷孕期或哺乳期的婦女，蛋白質的需要量一般高一些。

（1） 按推薦攝入量服用。

由于各生產廠使用的原料、工藝不完全一樣，故其標簽說明上都有各自推薦的蛋白質粉食用量，服用者不要隨意增量或減量。吃得太少，達不到預期的目的；吃得太多，又會造成浪費或副作用。