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食品級 大豆分離蛋白 西安浩天 品質批發 量大從優
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥25 /公斤
- 25-1000￥20 /公斤
- ≥1000￥14 /公斤
- 品牌：浩天
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2021-11-12
- 更新日期： 2023-06-20
產品詳請
| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 貨號 | 89000 |
| 生產許可證編號 | SC12063701400047 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 24 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
乳制品
將大豆分離蛋白用于代替奶粉，非奶飲料和各種形式的牛奶產品中。營養全面，不含膽固醇，是替代牛奶的食品。大豆分離蛋白代替脫脂奶粉用于冰淇淋的生產，可以改善冰淇淋乳化性質、推遲乳糖結晶、防止“起砂”的現象。
面制品
生產面包時加入不超過5%的分離蛋白，可以增大面包體積，改善表皮色澤，延長貨架壽命；加工面條時加入2~3%的分離蛋白，可減少水煮后的斷條率、提高面條得率，而且面條色澤好，口感與強力粉面條相似。
大豆分離蛋白還可應用于飲料、營養食品、發酵食品等食品行業中，對提高食品品質，增加營養，膽固醇，防止心臟和具有獨特的作用。
理化指標
蛋白（干基）%≥90 脂肪%≤1
水分%≤7.0 灰分%≤6.0
粗纖維≤1 氮溶解指數（NSI）≥85～95
砷mg/kg≤0.5 鉛mg/kg≤1.0
