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途用于生化研究，醫藥上用于營養增補劑。用途營養增補劑。必須氨基酸之一，每天最低需要量約0.7g。可強化各種食品，如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸，宜予強化。尚可與其他氨基酸共用于氨基酸制劑及氨基酸輸液。用途營養增補劑。L-異亮氨酸為人體必須氨基酸之一，每天最低需要量約0.7g，但過量食用將與亮氨酸產生拮抗作用，有礙發育。本品可強化各種食品，如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸，宜于強化，該品還與其他氨基酸共用于氨基酸制備及氨基酸輸液。該品也用于生化研究、細菌學及組織培養。用途用作氨基酸注射液、復合氨基酸輸液、食品添加劑生產方法以糖、氨、D-蘇氨酸為原料，經粘質賽氏桿菌（Serratiamarcescens）發酵而得。或以糖、氨、α-氨基丁酸為原料，用黃色小球菌（Micrococcusflavum）或枯草桿菌（BacillussubtiChemicalbooklis;Aerobactor）發酵而得。生產方法以糖、氨、D-蘇氨酸為原料，經粘質賽氏桿菌(Serratiamarcescens)發酵而得，發酵液最終濃度0.5～1.5g/100ml。或以糖、氨、α-氨基丁酸為原料，用黃色小球菌(Micrococcusflavum)或枯草桿菌(Bacillussubtilis,Aerobactor)發酵而得，發酵液最終濃度可達1.0～1.5g/100ml。生產方法以D-別異白氨酸為原料，與乙酸酐進行酰化反應，產物以酰化酶處理分離D-異白氨酸后再水解而得。生產方法α-乙酰乳酸合成酶[培養液（菌種培養）]→菌種放大培養[發酵]→[30-31℃,60h]發酵液[過濾]→[加熱]上層液[草酸、硫酸（酸化）]→[過濾]濾液[H+732樹脂]→[（吸附分離）]洗脫液[濃縮]→[減壓蒸餾]濃縮液[NH3水（中和）]→沉淀[水（精制）]→結晶[105℃烘干]→L-異亮氨酸成品