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脫銅、精制 取上述蘇氨酸銅427g，加入10%氫氧化氨溶液6L，使其全部溶解，過濾收集濾液，上732陽離子交換樹脂吸附，用2mol/L氨水和水洗滌，直至洗脫液對茚三酮不顯色為止。合并洗脫液，薄膜濃縮至1.5L，再加3L乙醇使其析出結晶，置于冰箱過夜，過濾取結晶，得DL-蘇氨酸粗品。收率62%-73.8%。

取DL-蘇氨酸粗品42g，加126ml水加熱使全溶，脫色過濾取濾液，加入252ml乙醇，冷卻過夜，過濾取結晶得精制DL-蘇氨酸。收率87%-91.3%。

拆分、精制 將精制的DL-蘇氨酸810g、DL-蘇氨酸90g、水2.88L混合，緩緩攪拌（約50r/min），并加熱至95℃以上使其全部溶解。再降溫至40℃，并加入DL-蘇氨酸總投料量的10%的D-蘇氨酸作品種，緩慢冷卻至30℃（平均每15min降1℃），析出結晶D-蘇氨酸，過濾取結晶，并與80℃干燥，得D-蘇氨酸。收集濾液，投入與拆分出的D-蘇氨酸等量的DL-蘇氨酸（約150-170g），保持總體積不變，同拆分D-蘇氨酸同樣的操作（但降低溫度至40℃時，加入的晶種為L-蘇氨酸），得L-蘇氨酸。如此反復操作，即可將D-蘇氨酸和L-蘇氨酸拆分開。