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添加前體發酵法

該法又稱為微生物轉化法，它是使用葡萄糖作為碳源，同時添加合成色氨酸所需的前體物(如鄰氨基苯甲酸、吲哚、L-絲氨酸等)，利用微生物的色氨酸合成酶系轉化前體來合成L-色氨酸。這種方法很早就投入了工業化生產，世界上的色氨酸生產廠家日本的昭和電工公司就是采用以鄰氨基苯甲酸為前體物，利用Hansenula(漢遜氏酵母)或Bacillus(芽孢桿菌)菌種將其轉化為色氨酸的生產方法，Yokozcnki等以DL-5-吲哚-甲基海因為原料，利用黃桿菌T-523分解其為色氨酸，可產L-色氨酸7．1 g/L。Fukui等由枯草桿菌選育5-氟色氨酸(5-FT)抗性突變株，在含l%葡萄糖和5%可溶性淀粉培養基中，連續流加鄰氨基苯甲酸，可積累L-色氨酸9．6g/L。Nakayarna等進一步改造該突變株，使其具有5-FT和8-氮鳥嘌呤(8-AG)雙重抗性，在含10%葡萄糖培養基中，連續流加鄰氨基苯甲酸，可積累L-色氨酸15．6g/L。

微生物轉化法的不足之處在于當轉化液中前體物濃度較高時，轉化率有所下降，但可以通過分批次少量流加前體減少其。另外，前體物價格比較昂貴，不利于降低成本。