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固定化酶以延胡索酸為原料，先與NH3在天冬氨酸的作用下轉化成L-天冬氨酸，然后和上述酶法一樣，在固定德阿昆哈假單胞菌的β-脫羧酶作用下脫羧，即得L-丙氨酸。工藝過程：延胡索酸[固定化天冬氨酸酶（轉化）]→[37℃,pH8.5]轉化液[固定化天冬氨酸-β-脫羧酶]→[37℃,pH6.0]脫羧液Chemicalbook[濃縮、結晶]→[減壓，5℃]結晶[精制]→[5℃]L-丙氨酸天冬氨酸酶固定化細胞種子培養、固定化、生物反應器的制備。詳見天冬氨酸酶轉化工藝。固定化天冬氨酸-β-脫羧酶脫羧，精制參考上述酶法工藝過程。方法三、化學合成法Strecker法Bucherer法然后進行光學拆分，即得L-丙氨酸精品。

L-丙氨酸生產工藝主要采用酶轉化法，此法工藝簡單、成本較低，是國際上競相開發的工藝路線。酶轉化法L-天冬氨酸為原料，在天冬氨酸-β-脫羧酶的催化下進行脫羧反應生產L-丙F氨酸；L廠天冬氨酸由富馬酸經大腸桿菌AChemicalbookTCCll030和假單細胞NX-1發酵生產；天冬氨酸一p脫羧酶液由菌株篩選，兩級菌種培養獲得。轉化液經殺酶、脫色、過濾、結晶、離心、洗滌、干燥得成品，L天冬氨酸的轉化率高達99%，產品總收率為理論產率的80%。