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藥用價值

果實（中藥稱枸杞子），性平，味甘；歸肝、腎、肺經(jīng)。 藥用功能與寧夏枸杞同；根皮（中藥稱地骨皮），有之效用。

采收加工：枸杞子：6-11月果實陸續(xù)紅熟，要分批采收，迅速將鮮果攤在蘆蔗上，厚不超過3厘米，一般以1.5厘米為宜，放陰涼處晾至皮皺，然后曝曬至果皮起硬，果肉柔軟時去果柄，再曬干。枸杞葉：春季至初夏采摘，洗凈，多鮮用。

主要成份：枸杞子含甜菜堿（betane），阿托品（atropine），天仙子胺（gyoscyamine）。

枸杞多糖：枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相對分子質(zhì)量為68-200，成為國內(nèi)外研究熱點。其中又以枸杞多糖的和的研究最多。現(xiàn)已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫、、、、、、、生殖功能保護和改善等作用。 

甜菜堿：化學(xué)名稱為1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙內(nèi)酯，在化學(xué)結(jié)構(gòu)上與氨基酸相似，屬于季胺堿類物質(zhì)。甜菜堿是枸杞果、葉、柄中主要的生物堿之一。枸杞對脂質(zhì)代謝或抗的作用主要是由于所含的甜菜堿引起的，它在體內(nèi)起甲基供應(yīng)體的作用。關(guān)于枸杞甜菜堿的研究于國內(nèi)在含量的測定、提取工藝和對枸杞植物的生理作用（增強耐鹽性）研究方面，關(guān)于枸杞甜菜堿的研究很少。