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 煙酸也稱作維生素B3，主要存在于動物內臟、肌肉組織，水果、蛋黃中也有微量存在，是人體的13種維生素之一，屬于B族維生素，耐熱，能升Chemicalbook華，是一種水溶性維生素。煙酸在人體內可轉化為煙酰胺，參與合成輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ，對體內脂質代謝、組織呼吸的氧化以及糖類無氧分解具有重要作用。

目前，煙酸主要用于飼料添加劑，可提高飼料蛋白的利用率，提高奶牛產奶量及魚、雞、鴨、牛、羊等禽畜肉產量和質量。煙酸還是一種應用廣泛的醫藥中間體，以其為原料，可以合成多種醫藥，如尼可剎米和煙酸肌醇酯等。此外，煙酸還在發光材料、染料、電鍍行業等領域發揮著不可替代的作用。簡介煙酸也稱作維生素B3，或維生素PP，耐熱，能升華。煙酸又名尼克酸、抗癩皮病因子。在人體內還包括其衍生物煙酰胺或尼克酰胺。它是人體的13種維Chemicalbook生素之一，是一種水溶性維生素，屬于維生素B族。生理功能與作用構成煙酰胺腺嘌呤二核苷酸(輔酶I，NAD+或CoI)及煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(輔酶11，NADP+或CoII)煙酰胺在體內與腺嘌呤、核糖和磷酸結合構成煙酰胺腺嘌呤二核苷酸和煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸，在生物氧化還原反應中起電子載體或遞氫體作用，有賴于分子結構煙酰胺部分。煙酰胺吡啶環具可逆地加氫加電子和脫氫脫電子特性，在酶促反應過程傳遞氫和傳遞電子。