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食品級 普魯蘭多糖 批發零售 西安浩天 實力商家
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥155 /公斤
- 25-1000￥145 /公斤
- ≥1000￥125 /公斤
- 品牌：浩天
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2021-09-30
- 更新日期： 2023-06-20
產品詳請
| 型號 | 99 |
| 外觀 | 粉末 |
| 參考用量 | 0.1 |
| 含量 | 99％ |
| 主要用途 | 其他 |
| 生產許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 9057-02-7 |
| 化學成份 | 普魯蘭多糖 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| PH值使用范圍 | 7 |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 環保阻垢劑 |
增稠劑、穩定劑，被膜劑、品質改良劑。一般常與卡拉膠、槐豆膠等合用，用量0.15%～0.5%。可直接添加于食品以簡化制造過程，防止老化，賦予光澤，置換食品中一部分淀粉質原料，制造低熱量食品。亦可采取噴霧或浸漬方式形成被膜，防止氧化。其薄膜制品可用作低溫下穩定的透明可食性防氧化包裝材料。用途普魯蘭酶的底物普魯蘭已用Chemicalbook于研究，評估骨組織工程。它也被用于防霧應用。生產方法在含淀粉水解物(一般用飴糖)和無機鹽的培養基中通氣培養(27～30℃，4～7天)黑酵母(出芽短梗霉Pullular如pullulans，亦稱AureobasidIumpullulans)，然后加熱、離心分離除去菌體，濾液用等量的乙醇使之沉淀，再用水溶解精制而得。
（1）醫藥行業、化妝品的填充料和粘結成形劑。
（2）食品品質的改良劑和增稠劑。
（3）用于防止氧化的水溶性的包裝材料。
（4）主食、糕點的低熱能食品原料。
