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 a)作為功能性食品添加劑b)在制藥工業上的應用在醫藥上，木寡糖可用于急慢性，，皮膚痰癢癥以及耳炎等，此外，可增加，維持糞便的持水性，其主要原理是活化有益菌。c)作為飼料添加劑采用含有木寡糖的飼料喂養生畜和養魚，可提高生畜的，減少各種，同時，可使生畜的生長周期縮短。d)在農業上的應用木寡糖可用作農作物的生長刺激劑和生長促進劑，可用作催熟劑來噴撒水果和蔬菜，并可提高農作物的產量。制備木寡糖的制備：1)耐高溫木聚糖內切酶的制備：將以耐耐高溫木聚糖內切酶基Chemicalbook因構建的重組質粒pET-28b-CoXynA熱激轉化進入EscherichiacoliTransetta(DE3)宿主，構建表達耐高溫木聚糖內切酶的基因工程菌。將上述基因工程菌于37℃培養，當菌液OD600值達到0.8時，在37℃條件下，使用異丙基硫代吡喃半乳糖苷(IPTG)誘導6h，后經高壓均質法破碎菌體后，將菌液上清依次過親和層析柱(鎳柱)、陰離子交換柱和分子篩(Superdex75)后制得耐高溫木聚糖內切酶酶液(5.1mg/mL)。耐高溫木聚糖內切酶在NCBI數據庫中的編號為ADQ03732。