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食品級 赤蘚糖醇 甜味劑 質量保證 現貨供應 批發零售
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥25 /公斤
- 25-1000¥18 /公斤
- ≥1000¥16 /公斤
- 品牌:浩天
- 產地:中國 西安
- 發布日期: 2021-09-29
- 更新日期: 2023-06-20
產品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 149-32-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 有效物質含量 | 99% |
| 含量 | 99% |
| 是否進口 | 否 |
赤蘚糖醇具有熱穩定性好、吸濕性低的特點,可在80℃以上的環境中操作從而縮短加工時間,同時由于使用赤蘚糖醇的巧克力生產過程中加熱溫度要比傳統的高,這樣有利于推進風味的產生。赤蘚糖醇能輕易替代產品中的蔗糖使巧克力的能量減少34%,并賦予了產品口感清涼及非致齲性的特點。由于赤蘚糖醇吸濕性低,還有助于克服其它糖類制巧克力時的起霜現象。使用赤蘚糖醇可生產出品質良好的各種糖果,產品的質地及貨架壽命等與傳統產品完全一樣。Chemicalbook由于赤蘚糖醇易粉碎且不吸潮,制得的各種糖果即使在濕度高的貯藏條件下仍有很好的貯存穩定性,同時對牙齒的健康很有利,不會導致。安全性通過對人和動物進行的多項安全性研究,包括動物短期和長期喂養、多代繁殖和致畸研究,赤蘚糖醇在既定用途下作為食品成分的安全性已得到證實。1999年,WHO/FAO食品添加劑聯合委員(JECFA)審查赤蘚糖醇的安全性認定,其ADI(一日攝取容許量)為“無需規定”,屬安全類別。







