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食品級 無水檸檬酸 西安浩天 建議用量 批發零售
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥10 /公斤
- 25-1000¥8 /公斤
- ≥1000¥7 /公斤
- 品牌:浩天
- 產地:中國 陜西西安廠家
- 發布日期: 2021-09-29
- 更新日期: 2023-06-20
產品詳請
| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 生產許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 77-92-9 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99% |
| 主要營養成分 | 無水檸檬酸 |
| 含量 | 99% |
| 是否進口 | 否 |
檸檬酸是功能最多、用途最廣的酸味劑。有較高的溶解度,對金屬離子的螯合能力強,可用于各類食品,按生產需要適量使用。此外,本品還可作抗氧化增效劑、復配薯類淀粉漂白劑的增效劑和防腐劑。用途廣泛用作食品、飲料的酸味劑和藥物添加劑。亦可用作化妝品、金屬清洗劑、媒染劑、無毒增塑劑和鍋爐防垢劑的原料和添加劑。其主要鹽類產品有檸檬酸鈉、鈣和銨鹽等,檸檬酸鈉是血液抗凝劑,檸檬酸鐵銨可作補血藥品。用途用作分析試劑用途同檸檬酸。生產方法本品主要采用發酵法生產,其原料可用糖蜜、蔗糖、甘薯和石油烴Chemicalbook等碳水化合物。一般采用真菌為菌種發酵生產,按發酵方式可分為表面發酵和深層發酵兩大類,表面發酵是早期的生產方法,用某些青霉菌或黑曲霉菌為菌種;深層發酵法亦以黑曲霉菌為菌種,發酵過程中生成小球形的絲菌聚集體,應避免生成長而薄的絲菌體,發酵條件為pH值1.5-2.8,同時需通入無菌空氣并伴隨攪拌,發酵完畢過濾除去絲菌體及殘存的固體渣滓,濾液用碳酸鈣中和獲得檸檬酸鈣,然后用濃硫酸中和得檸檬酸粗品,再經離子交換樹脂精制、濃縮和結晶得到成品。以深層發酵法為主,約占發酵法產量的80%。







