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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級 六偏磷酸鈉 批發(fā) 品質(zhì)批發(fā) 大量現(xiàn)貨 批發(fā)零售
起訂量 (公斤)價格
1-2515 /公斤
25-100014 /公斤
≥100013 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安廠家
  • 發(fā)布日期: 2021-09-28
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
主要用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
貨號 62000
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 10124-56-8
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg/袋
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口

 本品為白色結(jié)晶粉末,比重為2.484(20℃),易溶于水但不溶于有機(jī)溶劑有很強(qiáng)的吸濕功能。對金屬離子Ca、Mg有很的螯合能力。用途六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等,能提高持水性,增高結(jié)著性,防止脂肪氧化;用于豆醬、醬油能防止變色,增加粘稠性,縮短發(fā)酵期,調(diào)節(jié)口味;用于水果飲料、清涼飲料,可提高出汁率,增高粘度,抑制維生素C分解;用于冰淇淋可提高膨脹能力,增大容積,增強(qiáng)乳化作用防止膏體破壞,改善口感和色澤;用于乳制品、飲料Chemicalbook防止凝膠沉淀;加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁;用于豆類、果蔬罐頭,可穩(wěn)定天然色素,保護(hù)食品色澤。此外,六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上,可提高防腐性能概述六偏磷酸鈉是偏磷酸鈉聚合體的一種,又稱“聚偏磷酸鈉”、“多偏磷酸鈉”、“偏磷酸鈉玻璃體”、“格雷漢姆鹽”,外觀為無色透明玻璃狀固體或白色粉末,在水中溶解度較大,但溶解速度較慢,水溶液呈酸性反應(yīng)。二價金屬離子的絡(luò)合物較一價金屬離子的絡(luò)合物穩(wěn)定,在溫水、酸或堿溶液中易水解成正磷酸鹽。

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