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食品級 西安浩天 豌豆肽 當天發貨 量大從優
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥230 /公斤
- 25-500¥220 /公斤
- ≥500¥200 /公斤
- 品牌:浩天
- 產地:中國 陜西西安
- 發布日期: 2021-09-27
- 更新日期: 2023-06-20
產品詳請
| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 生產許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99% |
| 主要營養成分 | 豌豆肽 |
| 含量 | 99% |
| 是否進口 | 否 |
豌豆多肽具有相當高的保水性、吸油性以及良好的凝膠形成性,還具有一定發泡性和乳化性,使其可用于面制品、糕點制品和肉制品等。食品保健豌豆肽良好的功能特性,使得豌豆多肽可以廣泛的應用于食品和保健品中,豌豆多肽具有相當高的保水性、吸油性以及良好的凝膠形成性,可以用于火腿腸等肉制品中,作為優良的添加劑;豌豆多肽具有一定的發泡性和泡沫穩定性,可部分代替蛋類添加到糕點制品中;豌豆多肽具有非常好的乳化性和乳化穩定性,可用作各Chemicalbook類食品的乳化劑;豌豆多肽能迅速乳化脂肪,調制乳化性好的香腸,制得的香腸十分可口,營養價值高;豌豆肽用于餅干中可增強香味,強化蛋白質,并可開發成不同功能的保健食品;豌豆肽還可以用于面類制品,如面中加豌豆肽可提高面條的營養價值、強度和筋力,可改善面類食品的外觀及口感。此外,豌豆肽的PH值呈中性,沒有苦味,且價格較低廉,與乳蛋白肽共同添加,其不僅營養合理,而且成本上也容易接受,有望應用在食品和育兒調制奶粉方面。













