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 一、補腎在古希臘神話里牡蠣是代表愛的食物。從中醫角度牡蠣通水氣，滋部，利于腎水。西醫驗證它是含鋅天然食品之一（每百克蠔肉含量高達100mg）鋅的巨大價值體現在它是里至關重要的礦物質，尤其是近五十年男性的精子數量下降明顯，更需補充足夠的鋅。二、寧心崔禹錫在《食經》中說：“牡蠣肉治夜不眠，治意不定”。經常食用可以減少陽亢所致的、、目眩及等。牡蠣中所含的多種維生素與礦物質特別是硒可以調節神經、穩定情緒Chemicalbook。三、益智所含的牛磺酸、DHA、EPA、是所需的重要營養素。糖元是人體內能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理學試驗研究表明，運用牡蠣殼增加體內的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利于改善和，起到護腦、作用。四、生津李時珍在《本草綱目》中也說牡蠣“肉治虛損，后，……滑皮膚，牡蠣殼軟堅，，止心脾氣痛，痢下赤白濁，消疝積塊。”它性微寒，同時兼具制酸作用，所以對、或患有的人更有益處。