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 膠原蛋白富含人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等氨基酸。膠原蛋白是一種高分子功能性蛋白質，它是皮膚的主要組成部分，占皮膚真皮層80％的比重，它在皮膚中構成了一張細密的彈力網，牢固鎖住水分，支撐著皮膚。膠原蛋白是由三條肽鏈擰成的螺旋纖維狀蛋白質，也是人體內含量最豐富的蛋白質，廣泛分布于結締組織、皮膚、骨骼、內臟細胞間質及肌腔、韌帶、鞏膜等部位，大約占人體總蛋白質的30％以上，它富含人體需要的脯氨酸、羥脯氨酸等膠原蛋Chemicalbook白特征氨基酸，是人體細胞特別是肌膚細胞外基質中重要組成部分。產品描述牛骨膠原蛋白肽是膠原蛋白水解的產物，為介于氨基酸和大分子蛋白質之間的物質，兩個或以上的氨基酸脫水縮合形成若干個肽鍵從而組成一個肽，多個肽進行多級折疊就組成一個蛋白質分子。肽是精準的蛋白質片段，其分子只有納米大小。現代研究表明，肽較蛋白質而言，更易于消化吸收、能迅速給機體提供能量、無蛋白質變性、低過敏性、良好的水溶性等特點，并具有多重生物活性功能。