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 方法一、水解法以蠶繭繭衣為原料進行酸水解，然后用離子交換水進行分離純化。工藝過程：繭衣[酸水解]→[HCl,110℃,24h]水解液[脫酸、脫色]→[732樹脂，氨水，pH3.5-8]洗脫液[分級分離]→[717樹脂]收集液[濃縮、結晶、精制]→[薄膜蒸發]→L-絲氨酸酸水解在水解缸內放入繭衣30kg,在加入150L濃度為6mol/L的HCl,攪拌加熱保持110℃24h后，冷卻至60℃以下，再過濾，濾渣以五倍濾液量的純水洗滌，洗液合并到濾液Chemicalbook中，約得800L的水溶液。脫酸脫液將水解液100L，以100-120ml/min的流速自上而下通過處理成H+型的732陽離子交換樹脂柱子（150mm×2000mm聚氯乙烯，兩根各內裝樹脂25L),再用純水洗去色素至無Cl-的清澈液。接著將濃度為0.3mol/L的氨水，以80-100ml/min的流速，自上而下通過柱子進行洗脫，直至流出氨基酸，并收集pH3.5-8范圍內的洗脫液。最后再用1mol/L的氨水，洗酪氨酸，并去氨濃縮結晶得酪氨酸粗品

L絲氨酸為白色結晶體或結晶粉末。鑒別試驗取0.1%試樣液5ml，加lml水合茚三酮試液(TS-250)Chemicalbook，應出現紅紫色或紫色。取試樣約500rag，溶于10ml水中，加200mg高碘酸并加熱，應產生甲醛氣味。