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- 25-1000￥180 /公斤
- ≥1000￥130 /公斤
- 品牌：浩天
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2021-06-23
- 更新日期： 2023-06-20
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 127-40-2 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【公司簡介】 西安浩天生物工程有限公司是一家專業從事甜味劑，維生素系列，酶制類，氨基酸，膠體，增稠劑，酸味劑，鐵鹽，鈣鹽，鎂鹽，鋅鹽，乳化劑，防腐劑，醇糖類等生產、銷售與服務的公司。
【產品信息】
一、簡介
葉黃素是一種類胡蘿卜素，歸于光合色素，天然廣泛存在于蔬菜（如菠菜、甘藍菜、綠花椰菜等）、花卉、生果等植物中，可將吸收的光能傳遞給特別狀態的葉綠素A，Chemicalbook供其轉化光能，具有維護葉綠素的效果。
二、性狀
葉黃素的穩定性差，主要易受氧、光、熱、金屬離子、pH等因素的影響，如熱處理過程可引起葉黃素異構化反應產生9-順式和13-順式葉黃素。
三、用途
葉黃素安全性高，無毒無害，加上它特殊的生理功效，符合食品添加劑“天然”、“營養”、“多功能”的發展方向，可與維生素、賴氨酸等常用食品添加劑一樣直接添加到食品中。葉黃素是重要的天然色素類和天然保健品，是綠色的健康食品原料。
來源
人類等哺乳動物不能自行合成葉黃素，外來食物是葉黃素攝入來源。蛋黃中的玉米黃質和葉黃素含量高，占總胡蘿卜素的85%之多，玉米中的葉黃素含量同樣很高，占玉米中胡蘿卜素總量的60%。
葉黃素食物來源廣泛 ，自然界中往往與玉米黃素共同存在 ，是構成玉米 、蔬菜 、水果 、花卉等植物色素的主要組分 。 葉黃素在木瓜 、南瓜 、柑橘 、枸杞 、桃子等橙黃色的果蔬中存在較多 ，但含量最豐富的食材是在綠葉的蔬菜中 ，如羽衣甘藍 、菠菜 、韭菜 、小白菜 、芹菜葉 、香菜等。
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